Амарант

Дуже шкода ..... Пропозицій немає.
К сожалению, по данному запросу не обнаружено предложений. Вы можете вернуться на Главную и начать поиск по новой культуре.
Амарант.jpg

За вмістом поживних речовин насіння амаранта (щириці) переважає насіння пшениці. Амарант багатий залізом, магнієм, фосфором і калієм. А вміст вітамінів А, В, С і Е - вдвічі вищий за клітковину і вівсяні висівки. Також в амаранті присутній фермент текотриенол, який є інгібітором холестерина, і речовина сквален, що уповільнює процеси старіння. Завдяки цим корисним властивостям амарант знаходить широке використання і в харчовій, і в фармацевтичній, і в косметичній промисловості.

В Україні амарант переважно вирощується в чотирьох областях: Київській, Харківській, Миколаївській і Херсонській. І сьогодні посівні площі амаранта перевищують 250 га. Вітчизняний ринок амаранта (виробництво близько 7 тис. тонн/рік) за оцінками експертів на 805 залежить від експортних контрактів. Оскільки маржа на його основному продукті - амарантовій олії - є дуже привабливою для трейдерів. Так, собівартість виробництва 1 літра амарантової олії в Україні складає близько 40 долл. США. В той час як в Європі й Америці середня оптова ціна на закупку 1 літра - 150-200 долл. США, а в Азії - близько 100 долл. США. На додаток, з існуючими технологіями переробки, з 1 тонни насіння амаранта в Україні крім 40 літрів олії отримують 350 кг шліфованої крупи, 400 кг борошна, а ще й макуху із зародків. Це дає можливість збувати продукцію переробки амаранта на зовнішніх ринках за високо конкурентними цінами.