Квасоля біла

Саме цей різновид квасолі є лідером серед “братів” за вмістом клітковини (всього один стакан цих бобів дає людині її добову норму). Квасоля також багата вітамінами А, В, К, РР і С, а ще в ній присутня значна кількість вітаміну Е - природного антиоксиданту.

Квасоля займає перше місце в світі серед зернобобових культур, що містять білок. Її вирощують на площах, які перевищують 20 млн гектарів. Не дивно, що зараз нараховується безліч різних видів квасолі, і селекціонери все ще працюють над виведенням все нових і нових корисних для людини сортів.

Найбільш великі компанії-селекціонери належать США, Нідерландам і Франції. Сорти, які вони вивели, успішно приживаються в Україні і показують добру врожайність. Та наші рослинники не забувають й про вітчизняні сорти, які разом з іноземними, також відповідають їм гарною врожайністю.

Середня врожайність за сортами (т/га):

Еурека - 3,2 - 3,5

Червона шапочка - 3,0

Мавка, Перлина, Олтин - 2,6 - 2,8

Ксеня - 2,25

Докучаївська - 2,2

Першотравнева - 2,0