Олія ріпакова

Дуже шкода ..... Пропозицій немає.
К сожалению, по данному запросу не обнаружено предложений. Вы можете вернуться на Главную и начать поиск по новой культуре.
Масло рапсовое.jpg

Олія ріпаку є невід’ємним компонентом в:

  • кулінарії;
  • медицині;
  • косметології;
  • виробництві мила;
  • металургії (мастильні засоби);
  • текстильної промисловості;
  • виробництві біопалива.

Цікаво, що спочатку масло ріпаку використовувалось лише в технічних цілях, оскільки через високу концентрацію ерукової кислоти і сіромістких речовин мало неприємний запах і являло загрозу здоров’ю людини.

Але в 80-х роках минулого сторіччя були виведені сорти з безпечною місткістю ерукової кислоти і властивостями, подібними до оливкової олії:

  • високою прозорістю;
  • можливістю тривалого зберігання;
  • високою місткістю олеїнової кислоти;
  • наявністю вітаміна Е;
  • антихолестериновою дією.

Тоді ріпакова олія зайняла гідну нішу в кулінарії, особливо північних країн з холодним кліматом.

Україна незмінно входить в ТОП-10 світових постачальників ріпакової олії. В 2017 році прибуток нашої країни від продажів цього продукту на зовнішні ринки склав 52 млн долл. США. Основними покупцями ріпакової олії українського виробництва стали країни Євросоюзу - 54,1% всіх закупівель і Китай - 45,3%.