В соняшниковому шроті містяться сирий протеїн (в залежності від технології виробництва може складати 30, 37 або 39%), вітаміни В і Е, холин, біотин, пантенолова кислота, фосфор, калій, клітковина, білки, метіонін і багато інших речовин. Такий вміст корисних речовин сприяє прискоренню роста молодої худоби.
За значних обсягів експорту (5-8 млн тонн/рік) Україна незмінно забезпечує практично половину всіх зовнішніх поставок соняшникового шрота в світі. В 2018 році тільки до Китаю було відвантажено 640 тис. тонн. Географія покупців вітчизняного шроту соняшника є досить великою. Наш шрот користується незмінним попитом в Євросоюзі, Китаї, В’єтнамі, Індії і багатьох інших країнах.