Соняшник

Традиційно в Україні насіння соняшника є основною сировиною для виробництва рослинної олії. Мабуть, головними плюсами насіння цієї культури можна назвати високу рентабельність його вирощування і ліквідність. За своїм значенням соняшник ні в чому не поступається пшениці, кукурудзі та сої. При цьому, серед всіх олійних культур соняшник показує найбільший вихід олії з одиниці площі (порядка 750 кг/га в середньому по Україні). Не дивно, що саме соняшникова олія складає близько 98% всього виробництва масла в нашій країні.

За певними чергуваннями зменшення/збільшення посівних площ в нашій країні, тим не менш, в останні роки складається стійка тенденція до роста кількості полей під засів соняшником. Так, якщо в 2010 році соняшником було зайнято 4,5 млн гектарів ріллі, то в 2018 році під соняшник було відведено більше 6 млн гектарів полей. Найбільші площі були засіяні соняшником у Січеславській - 587,3 тис. га, Дніпровській - 583,6 тис. га, Миколаївській - 544,3 тис. га, Харківській - 513,5 тис. га і Одеській області - 405,1 тис. га.

За валовим збором насіння Україні стабільно займає 2-3 місце серед основних виробників соняшника в світі. А ось загальне зниження експорту сільськогосподарських культур в 2017/2018 МР дещо знизило позиції нашої країни в списку ТОП-10 основних світових експортерів соняшника. Так, за підсумками вказаного періоду Україна з обсягом експорту соняшника на 30 млн долл. США замкнула десятку лідерів. Основними покупцями вітчизняного соняшника стали країни ЄС - 49,5% всіх продажів і Турція - 33,8%.

При цьому певну надію на збільшення відправки вітчизняного соняшника на експорт викликає прогноз USDA (Міністерства сільського господарства США) на 2018/2019 МР, в якому йдеться про збільшення світового виробництва соняшника на 8% - до 51,5 млн. тонн. Тут позиція лідера з обсягом виробництва в 15 млн тонн відводиться саме Україні.